烤箱烤雞蛋怎么不裂不腥還超嫩？廚房小白也能輕松掌握嗎？，每天一顆蛋，營養(yǎng)又飽腹！但水煮蛋吃膩了，想試試烤箱烤蛋卻總失?。康皻ら_裂、蛋白發(fā)干、蛋黃噎人……這篇教你用3個關(guān)鍵技巧，做出滑嫩無腥味的“神仙烤雞蛋”，懶人也能輕松上手，早餐美味升級！

別再只用水煮蛋啦～??
??一顆完整的烤雞蛋，外皮微焦，內(nèi)里軟嫩，咬一口還能爆漿，關(guān)鍵是零失敗率！
?只要掌握溫度、時間、調(diào)味小技巧，廚房小白也能變身早餐達人！
??下面這3個小妙招，幫你解鎖全新吃法，連不愛吃蛋的人都會愛上它！

一、???控溫是關(guān)鍵：如何避免雞蛋爆裂？

很多小伙伴第一次用烤箱烤雞蛋都會遇到“蛋殼炸裂”的尷尬場面，其實是因為內(nèi)部壓力太大導(dǎo)致。
?正確做法：
??帶殼雞蛋提前從冰箱取出，放置室溫約15分鐘，減少溫差；
??在雞蛋底部輕輕扎一個小孔（牙簽即可），釋放熱脹冷縮產(chǎn)生的氣壓；
??烤箱預(yù)熱至160℃，上下火中層烤15~20分鐘，蛋清剛好成型，蛋黃微微流動最完美！

二、??去腥增香：這樣調(diào)味才好吃！

很多人覺得雞蛋有腥味，其實是可以通過調(diào)味和材料搭配來巧妙解決的哦～
?可以這樣做：
??在烤盤周圍放幾片檸檬皮或切好的洋蔥、大蒜，既能提香又能去腥；
??出爐后撒點黑胡椒+海鹽，或者淋一點橄欖油+迷迭香，味道瞬間高級起來；
??喜歡甜口的朋友可以在蛋液表面滴一兩滴蜂蜜，口感更柔和也更潤喉。

三、??花樣玩法：一蛋多吃的烤箱食譜推薦！

你以為烤雞蛋只能原樣吃？大錯特錯！換個方式吃出新意吧～
??【烤蛋牛油果吐司】：
全麥面包一片烤脆，放半個烤雞蛋+牛油果泥，撒點辣椒粉，元氣滿滿！
??【烤蛋沙拉碗】：
烤雞蛋切半+混合生菜+玉米粒+番茄丁+酸奶醬，低卡高蛋白，減脂期必備！
??【烤蛋配蒜香土豆塊】：
同時放進烤箱烤的還有土豆塊（刷橄欖油+蒜末+迷迭香），搭配烤蛋就是一頓快手英式早餐！

??總結(jié)一下：
??烤雞蛋=控溫+穿刺+調(diào)香
??新手建議從原味開始嘗試，熟練后加入各種調(diào)料和搭配，開啟無限可能！
??一顆蛋看似簡單，卻藏著滿滿的優(yōu)質(zhì)蛋白和營養(yǎng)素，堅持吃對身體好處多多！
?????現(xiàn)在就打開你的烤箱，親手試一試這份“零失敗烤雞蛋”吧～